Lươn đồng Nghệ An: Khi dân dã hóa thành di sản thế giới

Từ một hộ kinh doanh nhỏ lẻ với vỏn vẹn 10 triệu đồng tiền vốn, hành trình của chị Lê Thị Trang (sinh năm 1991), khối 1 Hưng Chính, phường Thành Vinh, Nghệ An đã trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ về khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương. Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, chị đã bền bỉ “giải mã” và nâng tầm di sản ẩm thực lươn đồng, biến món ăn dân dã trở thành sản phẩm OCOP đạt chuẩn, kết nối ẩm thực xứ Nghệ với thực khách trong và ngoài nước.